初代店主、畑中政吉は輪島塗の職人として技術を磨き、昭和二十五年に開業をし、依頼親子三代に渡り、箸の製造・販売を長年、漆器の産地である輪島で行ってきました。受け継がれる技術を継承し、拘りを持った箸作りを続けています。
